BOLACHAS DE ESPECIARIAS
Ingredientes:
250 gr de manteiga à temperatura ambiente
125 gr de açúcar em pó
1 ovo L
480 gr de farinha
A gosto: baunilha, canela, especiarias…
Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar até combinar.
Adicionar o ovo e o aroma escolhido e bater mais um pouco.
Juntar a farinha e bater em velocidade baixa até começar a despegar da tigela.
Transferir para uma superfície polvilhada com farinha e amassar até ficar numa massa lisa.
Estender entre duas folhas de papel vegetal.
Levar ao frigorífico no mínimo durante duas horas.
Cortar bolachas do feitio desejado e levar novamente ao frio.
Cozem em forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 a 15 minutos, até começarem a aloirar em volta.
Deixar arrefecer completamente numa rede antes de decorar.
Delicie-se!