Revisitamos a carreira de Lenita Gentil!
A voz, histórias exclusivas e ainda uma receita única de aletria!
ALETRIA DA LENITA
Ingredientes:
1 embalagem de Aletria
150g de pinhões
1 lata de leite condensado
Açúcar
1 Limão
Pau de canela
2 Lt de leite gordo
6 ovos
canela em pó q.b.
Coloque um litro de leite num tacho juntamente com uma casca de limão e um pau de canela. Quando levantar fervura reduza a intensidade e misture a aletria (previamente desfeita).
A aletria deve cozinhar durante dois minutos.
Depois retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente. De seguida acrescente a lata de leite condensado e as gemas de 6 ovos, previamente desfeitas em leite. Durante este processo não deixe de mexer os ingredientes.
Coloque novamente o tacho em lume brando. Quando a mistura engrossar acrescente os pinhões e mexa novamente. No final, coloque a aletria numa taça ou travessa.
Decore com mais pinhões e com canela a gosto.
Opcional: Se preferir, antes de verter a aletria numa travessa, pode retirar a casca de limão e o pau de canela.
