Ingredientes
- 250gr de macarrão
- 3 colheres de sopa de azeite
- 50g de pinhões ou amêndoas
- 4 colheres de sopa de tomate seco picado
- 1 lata de anchovas
- Folhas de manjericão
- 150g de requeijão
Preparação
- Cozer o macarrão em água com sal e azeite
- Escorrer e reservar
- Leva ao lume o azeite e core os pinhões
- Acrescente o tomate seco picado, as anchovas escorridas, o manjericão, pimenta preta, salteie e coloque num almofariz desfazendo tudo muito bem
- Envolva tudo com o requeijão desfeito em pedaços
- Leve ao lume uma frigideira
- Coloque o molho e envolva a sua pasta cozida
- Sirva em prato fundo com folhas de manjericão