Ingredientes
300g de queijo Castelões em cubos (- 30% de gordura)
200 g de maçã reineta
50g de nozes
50 g de uvas passas
50 g de alperces
1 colher de sopa de azeite
150 g de tomate cereja
1 colher de chá de coentros
Sumo de lima
Pimenta preta
Cubos de pão torrado
Rúcula
Preparação
Corte a maçã em cubos, o tomate cereja a meio.
Envolva com os cubos de queijo Castelões, tempere com pimenta preta, o azeite, o sumo de lima.
Coloque sobre folhas de rúcula e alface salpique com as amêndoas laminadas torradas e croutons de pão.