INGREDIENTES:
1 Cebola,
1 Cabeça de alho,
1 Malagueta,
Gengibre fresco,
1 Lima,
200ml de leite de coco,
1 Lata de grão-de-bico,
1 Curgete,
1 Couve-flor,
Azeite,
Sal,
Pimenta,
Caril em pó,
1 Iogurte natural,
Coentros,
1 Chávena arroz basmati,
1 Pimento verde,
1 Manga
DESCRIÇÃO DA RECEITA:
1. Pôr o arroz a cozer
2. Picar a cebola, o alho, a malagueta, o pimento, e o gengibre, e alourar junto com o caril.
3. Juntar o leite de coco.
4. Picar e saltear os restantes legumes.
5. Juntar os legumes ao preparado anterior, juntar também o iogurte e o sumo da lima e os coentros picados.
6. Empratar.
