INGREDIENTES:
- Manteiga amolecida 250g
- Açúcar amarelo 500g
- Ovos 5
- Ovos 5 gemas
- Melaço de cana 5 colheres
- Canela 1 Colher de sobremesa
- Noz-moscada 1 Colher de café
- Farinha de milho branca 200g
- Raspa de limão 1
MÉTODO DE CONFEÇÃO:
Bater o açúcar com a manteiga até ficar em creme esbranquiçado. Em seguida juntar os ovos e bater novamente até ficar um creme fofo. Junte o melaço, a canela, a noz-moscada e a raspa de limão. Envolver tudo muito bem e por fim adicionar a farinha, envolver bem e colocar numa forma de mola untada e polvilhada com farinha de milho. Levar ao forno a 160º até cozer. Depois de frio, polvilhar com açúcar em pó.
Não deixar secar muito, uma vez que este bolo foca meio melado já no forno.
