A Praça da Alegria do dia 21 de Maio de 2019 recebeu os proprietários do restaurante “Canhão II” e o Presidente da Câmara Municipal de Sesimbra para apresentar a receita “Robalo no pão”.
Robalo no pão
Para a massa:
1 kg farinha
50 gramas de fermento
1 pitada de sal
Água q.b.
Para o peixe peixe:
1 robalo
Sal, pimenta e ervas aromáticas q.b.
Preparação:
Amassar a massa e deixar fermentar cerca de três horas.
Arranjar o robalo pela cabeça (para não abrir a barriga) e temperar com sal, pimenta e ervas aromáticas.
Estender a massa e cobrir o peixe.
Vai ao forno a 200 graus, cerca de 35 minutos.
Acompanha com legumes.
Reveja o momento no vídeo em baixo.