Há alimentos e produtos alimentares que contêm nutrientes de digestão difícil ou cujo impacto na saúde pode ser negativo, sobretudo se ingeridos em excesso. É o caso dos açúcares, das gorduras saturadas e do sal e, também, de substâncias adicionadas a muitos produtos industrializados, os chamados aditivos. Quando a ingestão destes produtos alimentares é maior, o organismo ressente-se, mostrando sinais, sendo comum a fadiga, o desconforto digestivo e mesmo alguma irritabilidade. De facto, necessitamos de nutrientes que contrariem estes efeitos, que auxiliem o organismo. Ainda que os excessos não sejam assim tantos e por isso não tenham um impacto tão visível, o cuidado de incluir alimentos naturais ricos em vitaminas, minerais, fibra e água poderá ser uma ajuda para “limpar” o organismo.
Quando ingerimos esses produtos alimentares mais processados, ficamos em contacto com mais nutrientes nocivos e o corpo produz mais “lixo metabólico”, do qual é importante vermo-nos livres, de forma a reequilibrar o corpo e cuidar da nossa saúde. Se facilitarmos as funções organismo, não o expondo a esses agentes dos quais ele tem que se livrar, estaremos a fortalecer o seu sistema de defesa. Um dia de dieta líquida pode ter um impacto positivo, tanto porque nela podemos ter uma enorme variedade de frutas e hortícolas (que se complementam no que respeita aos nutrientes reguladores), como porque
garantimos a hidratação que tantas vezes descuramos. Além disso, um dia assim pode ter impacto como forma de comprometimento individual da pessoa com uma disciplina e equilíbrio alimentares que são necessários.
