Sandra Santos, autora do livro “Papinhas da Xica – Refeições em Família”, ensina a fazer Ovos Mexidos de Tofu.
Para preparar esta deliciosa receita, pode seguir a receita:
Ingredientes
120 g de tofu
½ cebola média
1 dente de alho
1 colher de café com açafrão
1 colher de café rasa de cominhos
1 colher de café rasa de pimentão-doce
1 pitada de sal e pimenta
Algumas (4 ou 5) gotas de sumo de limão.
Azeite q.b
Preparação
Pique a cebola e o alho e refogue-os em azeite.
Junte os temperos: açafrão, cominhos, pimentão-doce, sal e pimenta.
Entretanto, pressione o tofu sobre uma toalha para absorver o excesso de água.
Esmague o tofu com um garfo e junte-o à frigideira.
Mexa bem.
Adicione o limão, ajuste os temperos e sirva.
Para rever o momento, pode ver o vídeo em baixo: