A rubrica “Aldeia na Praça” de dia 29 de janeiro de 2019 foi dedicada à vila de Belmonte, no distrito de Castelo Branco. A gastronomia local foi um dos temas abordados, através da confeção em direto da receita de papas de carolo, típicas da região. Consulte a recei
PAPAS DE CAROLO – RECEITA TÍPICA DA VILA DE BELMONTE
Ingredientes:
1 litro de leite
3 colheres de sopa de açúcar
1 chávena de carolo
Pau de canela
Casca de limão / laranja
Preparação:
Coloca-se o leite ao lume com raspa de laranja e pau de canela.
Quando estiver quente junta-se o carolo e o açúcar.
Mexe-se até ficar cozinhado.