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Filete de bodião com miso, espuma de ricota, crocante de parmesão, beterraba e granita de champanhe
Arroz de amêijoas com limão, camarão salteado e mel
Arroz lavagante
Arroz basmati com frutos secos, frango com especiarias e molho de carne
Arroz pica no chão
Arroz basmati com caril de caranguejo real, cebola frita e ovas de truta
Bacalhau com maionese de pickles, espuma de batata, creme de espinafres e vegetais
Bacalhau confitado com puré de cebola, batata-doce, pó de azeitona e óleo de salsa
Bacalhau com broa, creme de cenoura, legumes e molho de coentros
Bacalhau da mãe com broa, couve frita e presunto crocante
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