INGREDIENTES:
4 Lombos de salmão
Batata para saltear
Salsa picada
Coentros
1 Limão
Sal
Molho de soja
Pimenta
Gengibre
Azeite
Alho
DESCRIÇÃO DA RECEITA:
1- Temperar o salmão com sal, raspa e sumo de limão, gengibre ralado, pimenta, molho de soja, um dente de alho picado e os coentros picados
2- Descascar batatas e cozer às rodelas
3- Deitar um fio de azeite e cozinhar o salmão e se necessário regar com mais molho de soja
4- Noutra frigideira colocar azeite, alho picado e quando estiver quente acrescentar as batatas.
5- Temperar as batatas com pimenta, salsa e agitar a frigideira até ficarem douradas.
6- Colocar o salmão num prato em volta das batatas salteadas polvilhando com uma mistura de salsa e coentros picados e algumas gotas de sumo de limão.
