INGREDIENTES:
1,5 kg favas
2 cebolas
1 dente de alho
1 ramo de coentros
1 ramo de hortelã
1 caldo de carne
1 lata de tomate em pedaços
1 farinheira
1 morcela
1 chouriço
Açúcar
Figos da índia – INGREDIENTE MISTÉRIO
CONFEÇÃO
Fazer um refogado com todos os ingredientes – cebola picada, alho picado, azeite, tomate pelado, salsa, coentros e os enchidos.
Deitar as favas, sal e uma colher de chá de açucar
Tapar e deixar cozinhar em lume brando
Depois de cozido empratar e decorar com os figos da índia.
