INGREDIENTES:
4 Postas de bacalhau,
Farinha,
Azeite,
2 Cebolas,
Alhos,
Louro,
Colorau,
Sal,
Vinagre,
4 Batatas,
Óleo,
Salsa.
DESCRIÇÃO DA RECEITA:
1. Aquecer o azeite numa frigideira, ao mesmo tempo passam-se as postas de bacalhau por farinha e fritam-se.
2. Retira-se o bacalhau para um prato, deita-se mais um pouco de azeite na mesma frigideira e leva as cebolas às rodelas, alhos picados, louro, colorau e a seguir um cheirinho de vinagre.
3. Põe-se uma posta de bacalhau em cada prato com a cebolada por cima.
4. À parte, noutra frigideira, mete-se óleo e fritam-se as batatas às rodelas e colocam-se à volta do bacalhau.
5. Por cima salsa picada ou coentros.
