OVOS EMBRULHADOS
Ingredientes:
6 folhas de massa Brick
4 ovos
q.b. de Queijo ralado
q.b. de Bacon em tiras
q.b. de Espinafres frescos
q.b. de Fiambre
q.b de Tomilho fresco
q.b de Sal
q.b de Pimenta
q.b de Margarina para untar as formas
Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 200º C.
Coloque uma folha de massa brick sobre a mesa de trabalho e disponha sobre o centro da folha mais meia folha de massa brick – para ajudar a reforçar o fundo. Forre formas de queques, previamente untadas de margarina, com a massa brick e coloque uma porção de espinafres no centro. Coloque por cima uma porção de queijo em fios e termine com um ovo inteiro. Tempere com um pouco de sal e pimenta, feche a trouxinha com fio de cozinha e repita com as restantes trouxinhas, fazendo as variações de recheios que mais gostar, mas colocando sempre um ovo em cada trouxinha.
Leve ao forno por cerca de 10 minutos (para deixar a gema mal passada). Se gostar da gema mais passada, deixe por mais alguns minutos.
Sirva quentes com uma porção de salada.
Delicie-se!
.receita de Cristina Manso Preto