Travesseiros de veraneio
Ingredientes travesseiros (12 unid)
8 folhas de massa filo
50gr de manteiga derretida
2 cebolas em gomos
8 dentes de alhos esmagados
1 espiga milho inteira
4 fatias de abóbora
2 batatas doces em gomos
1 talo de alho francês em rodelas
100ml de azeite
sal e pimenta preta moída na hora qb
1 colher sopa de mel
20gr de vinagre balsâmico
1 ramo de salsa fresca
Preparação
Comece pelo assado dos legumes. Junte tudo num tabuleiro de ir ao forno, regue com o azeite e tempere. Leve ao forno a 120ºC cerca de 40 minutos. Retire, envolva bem todos os legumes e leve novamente ao forno a tostar. Reserve para esfriar.
Sobreponha duas folhas de massa filo, pincelando-as com manteiga e divida-as em 3 retângulos. Na extremidade de cada retângulo, coloque duas colheres de legumes e enrole a massa até formar um travesseiro. Coloque os travesseiros num tabuleiro e leve-os ao forno até dourar, cerca de 15 minutos a 180ºC.