Francesinha de Atum Fresco
Ingredientes
Bife de atum fresco marinado
Cogumelos shitake
Pimento vermelho
Pão fatiado
Queijo fatiado
Preparação
O pão de forma vai a torrar com o queijo em ambas as partes. Grelham-se os cogumelos, o pimento e o atum em posta.
Coloca-se sobre uma fatia de pão com queijo gratinado os cogumelos e o pimento.
Finalmente, sobrepõe-se uma fatia de queijo e a posta de atum.
Fecha-se com a outra fatia de pão de forma já torrada, cobre-se a francesinha com o restante queijo (quatro fatias) e vai a gratinar.
Quando o queijo tiver derretido tira-se decora-se com duas tiras de pimento (um verde e vermelho) e um cogumelo, ambos grelhados. Por fim, leva molho de francesinha a ferver, em cima desta.