Couves com feijões
Ingredientes (para 4 pessoas)
500g couve galega
100g batata
200g orelha de porco
200g toucinho
200g pé de porco
1 chouriço
200g costela de porco
Preparação
Em primeiro lugar, coloca-se numa panela a cozer os feijões e as carnes.
Depois de cozidas, retiram-se da panela deixando ficar a água. Colocam-se as couves e ao fim de 10 minutos coloca-se as batatas, aos quadrados, e deixam-se cozer.
Depois de cozidas as couves e as batatas retiram-se da água, juntam-se aos feijões e às carnes, e são servidas com azeite, alho e vinagre.