BROAS COM FIGO PRETO E AMÊNDOA
Ingredientes:
0,5 litro de azeite
0,5 litro de água
0,5 kg de açúcar louro
15 gr. sal
10 gr cravinho
20 gr canela
1,5 kg farinha com fermento
0,15 kg de figo preto
0.15 kg de amêndoa
5 gr bicarbonato de sódio
Preparação:
Numa panela ao lume, coloca-se, todos os ingredientes exceto a farinha, bicarbonato e a amêndoa e vai-se mexendo.
Num alguidar, junta-se a farinha com a amêndoa e o Bicarbonato e mexe-se.
Após os outros ingredientes ferverem, juntam-se à mistura no alguidar e mexe-se.
Depois tendem-se, colocam-se em tabuleiros e leva-se ao forno a 240 Graus durante 10 a 15 minutos.
Após esfriarem, passam-se em açúcar granulado.