Ingredientes:
- 2 Ovos
- 100 Farinha
- Azeite qb
- Sal qb
- 3 Tomate
- 1 Alho
- 1 Cebola
- 1/² Pimento vermelho
- 1/⁴ Gindungo
- 1 Malagueta Pasilla
- 1/² Courgette
- queijo parmesão qb
- Manjericão QB
Modo de preparação:
Juntar ovos, farinha, sal e azeite para preparar a massa, amassar e deixar descansar.
Para o molho, saltear cebola, alho, pimento vermelho, courgette, e os picantes e os tomates já pelados.
Quando tiver tudo cozinhado juntar folhas de manjericão e triturar tudo.
Cozer a massa em água a ferver e com sal.
Voltar a colocar preparado na frigideira e juntar a massa e alguma água da cozedura, terminar com algum parmesão ralado e folhas frescas de manjericão.