Ingredientes:
batata em conserva 1 frasco
alcachofra 6 un
filetes de anchova em conserva 6
un
cebola roxa 1/2
yogurt de leite de cabra 100ml
cornichon q b
tomilho qb
azeitonas 6
azeite qb
sal,pimenta qb
Modo de Preparação
Cortar as batatas em rodelas bem como as alcachofras e saltear numa frigideira já pré aquecida com um fio de azeite , deite num recipiente junte a cebola picada finamente os cornichons, azeitonas picadinhas e anchovas de conserva.
À parte deite num recipiente o iogurte, anchovas, azeitonas e tomilho, triturei e passe num passador de rede e regue a salada de batata e anchova.
Empratar num aro, regar com um pouco do yogurt e polvilhar delicadamente com tomilho.