Ingredientes:
- 200g natas
- 1 café expresso
- 155g açúcar
- 50g manteiga
- 40g de farinha
- 25 gramas de cacau
- 3 ovos
- 50g avelãs
- Cacau para polvilhar
Modo de preparação:
Fazer o caramelo, colocar 200g de natas e 115g de açúcar num tacho em lume médio, juntar o café expresso mexendo constantemente. Quando estiver espesso adicionar a manteiga.
Reservar um pouco do caramelo para servir, e colocar o restante nos ovos batidos com 40g de açúcar.
Envolver os ingredientes secos (cacau e farinha previamente misturados).
Untar 6 formas de fondant com manteiga e levar ao forno a 200°C graus, cerca de 8 minutos.
Servir com cacau e caramelo.