Ingredientes:
1 pescadinha
20 gr pastinaca
30 gr batata
10 ml natas
30 gr manteiga
50 gr espargos
5 gr alho
10 gr maxixe
q.b rebentos de coentros
5 ml limão
q.b sal
q.b pimenta
q.b noz-moscada
Modo de preparação:
Puré: Comece por cozinhar as batatas e a pastinaca em água com sal.
Quando estiverem cozinhadas triturar e passar por uma peneira.
Colocar numa panela ao lume baixo e juntar as natas, a manteiga, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
Espargos: Numa frigideira colocar azeite e o alho picado, juntar os espargos e saltear.
Pescadinha: Arranjar a pescadinha e filetá-la, temperar com sal, pimenta e limão, colocar na frigideira com a pele para baixo e deixar cozinhar cerca de 30 segundos, virar o peixe e esperar mais alguns segundos.
