Ingredientes:
1 kg de couve-flor
2 litros de leite de amêndoa
q.b sal
1Kg bacalhau
100 gr de farinha de trigo
q.b pimentão doce
1l de óleo
Modo de preparação:
Cortar a couve-flor em pedaços e colocar num tacho com o leite de amêndoa e sal a cozer por 20 minutos.
Depois desse tempo, colocar na liquidificador e triturar até obter um creme cremoso.
Cortar o bacalhau em quadrados e reservar.
Passar os pedaços de bacalhau por farinha e aquecer o óleo.
Fritar até ficar dourado.
Polvilhar com pimentão doce.