Um dos maiores embaixadores da gastronomia portuguesa no mundo. Nasceu em Lisboa, mas foi em Cascais que passou a sua infância e adolescência.
Viveu em Londres, onde fez formação na Le Cordon Bleu, e também em França e Espanha, onde trabalhou em restaurantes de referência. Quando sentiu que era hora de arriscar, rumou a Budapeste para assumir a cozinha do Costes Restaurant e, mais tarde, do Costes Downtown.
Viveu quase 17 anos fora de Portugal e, quando as saudades falaram mais alto, regressou às origens e tentou conciliar o trabalho em Budapeste com a chefia da
cozinha do Fortaleza do Guincho.
Atualmente tem, sob a sua chefia, três restaurantes distinguidos com Estrela Michelin – dois em Budapeste e outro em Cascais.
O Anfíbio é o seu mais recente espaço.
O MasterChef é o regresso desejado a uma cozinha que tanto gosta!