É chef do único restaurante no centro de Portugal distinguido com uma estrela Michelin – o Mesa de Lemos, em Viseu.
Aos 14 anos, os pais deixaram-no experimentar a cozinha e, pouco depois, já estudava no Estoril. Estagiou no Vila Joya e teve oportunidade de conhecer o chef Vítor Sobral que o encorajou.
Em 2008 é convidado a integrar o grupo Dão onde assume a chefia executiva dos três restaurantes do grupo. Em 2014 assume o Mesa de Lemos, onde encontrou o palco perfeito para elevar a região do Dão e os seus produtos locais.
Diogo Rocha tem afirmado a sua identidade no panorama gastronómico português e está pronto para arregaçar as mangas na cozinha mais competitiva do país!