Ingredientes:
250 gr manga
800 gr pregado
2 Limas
50 gr Cebolinho
50 gr Cebola roxa
Molho soja qb
20 gr Gengibre
30 gr Pimento vermelho
Molho sweet and spicy qb
Sal qb
30 gr Coentros
Modo de preparação:
1. Filetar o pregado, tirar a pele e cortar em pedaços tamanho brunesa e reservar.
2. Cortar a manga em brunesa, a cebola roxa em brunesa fina e o pimento. Cebolinho, coentros misturar tudo com meia lima e sal.
3. Molho, colocar soja, cebolinho, Gengibre a gosto, molho sweet and spicy, provar até obter o gosto pretendido, deixar o molho com acide.
4. 5 minutos antes de servir colocar o sumo de 1 lima no peixe e envolver.
5. Servir no prato depois tudo juntos e colocar o molho so no fim.
