Receitas

Filetes de salmonete com puré de cenoura, maionese e ar de salsa e coentros

Ceviche de pregado com sumo de maracujá e molho de soja, gengibre e lima

Sopa de feijão com horta

Dourada à Gomes de Sá

Prato vencedor: Feijoada de dobrada

Tripa enfarinhada com estufado de grão, abóbora e cogumelos

Experiências com camembert

Raviolis de caneja da infundice e queijo de cabra

Pêra cozida em moscatel, recheada com amêndoa, tomilho e queijo roquefort

Mil-folhas de leite creme e coulis de framboesa com infusão de valeriana