Ingredientes
1 carapau
3 chalota
3 alho
Sal qb
2 colheres sopa azeite
2 colheres sopa vinagre
Oréganos qb
pimentão doce qb
3 colheres sopa bebida vegetal
amêndoa
2 a 3 colheres sopa polvilho doce
Modo de Preparação
Amanhe o carapau e corte filetes, tempere com sal.
Faça um polme com a bebida vegetal e o polvinho doce e passe o peixe, enrole e leve ao forno pré aquecido a 200°C.
5 min. asse as chalotas e o alho temperados, em papel de alumínio no forno.
Numa frigideira salteie em azeite uma chalota picada, faça com ela depois o molho à espanhola com o azeite, vinagre, pimentão doce e oreganos.
Verta este molho sobre o peixe e leve mais 5 min ao forno. sirva com as chalotas e o alho assados.