Ingredientes:
350 arroz basmati
1 cebola
3 dentes de alho
1 malagueta
1 cenoura
390 gr feijão vermelho (cozido)
300 gr milho (cozido)
390 gr tomate
390 gr feijão preto (cozido)
1 colher de chá de cominhos
q.b pimenta cayene
q.b sal
q.b pimenta
Modo de preparação:
1 – Cozer o arroz seguindo as indicações da embalagem;
2 – Picar a cebola, o alho e a cenoura e refogar com um fio de azeite e todas as especiarias;
3 – Adicionar o tomate, mexer bem, retificar os temperos e incorporar o(s) feijão e o milho;
4 – Deixar apurar em lume brando mexendo ocasionalmente durante cerca de 30 minutos.
