Ingredientes
Ovo
Farinha
Margarina
Sal
Amêndoa
Queijo Picante da Beira Baixa
Medronhos
Açúcar
Preparação
Bolacha:
Juntar farinha, gema, sal e margarina.
Amassar e esticar a massa e enrolar nas formas dos cartuchinhos previamente
barradas com margarina.
Pincelar com ovo e envolver na amêndoa previamente picada.
Levar ao forno.
Recheio:
Compota de Medronho e queijo picante.