Ingredientes
Bacalhau
Coentros
Sal
Alho
Azeite
Pimento Verde
Água
Pão alentejano
Empratamento
Cozer o bacalhau em água. Numa tigela, pisar os coentros com o sal e o alho.
Juntar a água de cozer o bacalhau a ferver por cima do piso.
Num tabuleiro, dispor as fatias de pão alentejano com o bacalhau e regar com água.
Levar ao forno a gratinar.