Ingredientes:
1 kg de carne de porco da barriga
Castanhas q. b
Batatas q.b.
Sal
1 limão
Banha de porco
1 malagueta
3 folhas Louro
Oregão q.b.
Preparação
Cortar a carne em pequenos quadrados, temperar de sal, malagueta, louro e sumo
de limão.
Numa panela, colocar a banha de porco, a carne e deixar cozinhar em lume brando.
Adicionar as castanhas e deixar cozinhar por cerca de cinco minutos.
Numa panela, colocar a água, as batatas com a casca, sal e uma folha de louro e
deixar cozinhar cerca de 15 minutos.