Ingredientes:
4 postas de bacalhau demolhado
800g de batatas
1 couve portuguesa
4 ovos
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
1 cebola
3 dentes de alho
Azeitonas
Preparação:
Cozer o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos. Cozer as batatas,
descascadas e cortadas em rodelas, até ficarem tenras. Cozer a couve cortada em
pedaços pequenos.
Num tacho, dispor as camadas de batatas, bacalhau desfiado, couve e ovos
cozidos cortados em rodelas.
Regar com azeite, temperar com sal e pimenta e levar ao forno pré-aquecido a
180°C por 20 minutos.
Cozer a Couve na água de bacalhau e forrar a taça.