Pêra cozida em estrela de anis, com caramelo salgado e gelado de baunilha

Receita

Cozer a pêra com uma estrela de anis.

Para o caramelo, juntar o açúcar, o mel, sal q.b. e água. Deixar levantar fervura. Assim que estiver com cor de caramelo, juntar a manteiga já fora do lume e reservar.

Empratar com uma bola de gelado, ½ pêra e regar com o caramelo por cima. Servir.

Ingredientes

1 Pêra
1 Estrela de anis
50gr de açúcar mascavado
50gr de açúcar branco
50gr de mel
100gr de manteiga
Q.b. Gelado de baunilha
Q.b. Sal