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Peito de frango salteado com courgette, alho francês, gengibre e tomilho (4 pessoas)
Receita de Cátia Santos
Receita
Cortar o peito de frango e a courgette em cubos do mesmo tamanho. De seguida, cortar o alho francês e o gengibre em brunesa, com cerca de 2mm de espessura.
Numa frigideira quente e com um pouco de azeite, corar o frango até este ficar com um tom dourado. Juntar a courgette e o alho francês. Deixar refogar até ficarem dourados.
Adicionar o gengibre e temperar com sal e pimenta. Juntar um pouco de tomilho e deixar cozinhar por mais uns 5 minutos.
EMPRATAMENTO: Retificar temperos e colocar o preparado num prato. Regar com um fio de azeite e servir quente.
Ingredientes
4 Peitos de frango2 Courgettes
1 Alho francês
Tomilho, gengibre, sal, azeite e pimenta