![](https://media.rtp.pt/chefsacademy/wp-content/uploads/sites/88/2014/12/IMG_1641-Cataplana-de-lavagante-e-bivalves-860x507.jpg)
Cataplana de lavagante e bivalves
Receita Chefe António Alexandre
Receita
Arranjar o lavagante, retirando a tripa e o estômago. Arranjar também os camarões e limpar os mexilhões e as ameijoas.
Numa cataplana, colocar água e deixar ferver. Adicionar o pimento vermelho e verde, cortados em rodelas, o tomate pelado e uma cebola roxa cortada em rodelas também. Mexer tudo e juntar louro.
Adicionar os mariscos, meio copo de vinho branco, malagueta cortada em rodelas, sal e pimenta. Tapar a cataplana e deixar cozinhar durante 6 minutos.
Após tudo confecionado, deixar repousar por 5 minutos e servir.
Ingredientes
1 Lavagante250gr de Ameijoas
250gr de Mexilhões
15 Camarões
1 Pimento verde
1 Pimento vermelho
1 Tomate
1 Cebola roxa
Meio copo de vinho branco
Q.b. Malagueta
Q.b. Sal
Q.b. Pimenta