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Creme Inglês
Receita da professora Marlene
Receita
Num tacho ao lume, coloque meio litro de leite e meia vagem de baunilha.
Adicione cinco gemas e 100 gramas de açúcar.
Mexa, enquanto raspa o fundo para não agarrar (não pode levantar fervura).
O creme está no ponto quando passamos o dedo na colher e não escorre.
Coloque numa tigela e mergulhe a mesma em água com gelo.
Ingredientes
0,5 L de leiteMeia vagem de baunilha
5 gelmas
10 gr de açúcar