Creme Inglês

Receita

Num tacho ao lume, coloque meio litro de leite e meia vagem de baunilha.

Adicione cinco gemas e 100 gramas de açúcar.

Mexa, enquanto raspa o fundo para não agarrar (não pode levantar fervura).

O creme está no ponto quando passamos o dedo na colher e não escorre.

Coloque numa tigela e mergulhe a mesma em água com gelo.

Ingredientes

0,5 L de leite
Meia vagem de baunilha
5 gelmas
10 gr de açúcar