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Papos de Anjo
Receita da professora Marlene
Receita
Coloque na Yämmi 12 gemas e um ovo até obter uma espuma esbranquiçada.
Numa frigideira, derreta manteiga para untar pequenas formas. Unte-as com a ajuda de um pincel.
Quando o preparado estiver pronto, divida-o em pequenas formas já dispostas num pirex em banho-maria e leve-o ao forno durante 12 minutos.
Desenforme e, por cima, coloque a calda abaixo descrita. Adicione folhas de poejo.
Calda de açúcar (metade da água para a quantidade de açúcar): Coloque o açúcar numa frigideira e junte água. Deixe ferver só durante o tempo suficiente para diluir o preparado. Junte um pau de canela. Deixe arrefecer e acrescente polpa de maracujá.
Ingredientes
12 gemas1 ovo
Manteiga
Folhas de Poejo
Polpa de Maracujá
Açúcar