Tártaro de salmão marinado com maçã em cama de agriões

Receita

Cortar o salmão e a maçã em cubos pequenos. Picar a cebola roxa e ralar o alho e o gengibre.

Juntar todos os ingredientes numa taça, e deixar o salmão marinar.

Retificar temperos.

Servir a marinada numa cama de agriões e temperar com sal e azeite.

Ingredientes

1 Lombo de Salmão
1 Maçã
1 Cebola roxa
1 Limão
Q.b. Agriões
Q.b. Gengibre
Q.b. Alho
Q.b. Azeite
Q.b. Sal