Peito de frango salteado com courgette, alho francês, gengibre e tomilho (4 pessoas)

Receita

Cortar o peito de frango e a courgette em cubos do mesmo tamanho. De seguida, cortar o alho francês e o gengibre em brunesa, com cerca de 2mm de espessura.

Numa frigideira quente e com um pouco de azeite, corar o frango até este ficar com um tom dourado. Juntar a courgette e o alho francês. Deixar refogar até ficarem dourados.

Adicionar o gengibre e temperar com sal e pimenta. Juntar um pouco de tomilho e deixar cozinhar por mais uns 5 minutos.

 

EMPRATAMENTO: Retificar temperos e colocar o preparado num prato. Regar com um fio de azeite e servir quente.

Ingredientes

4 Peitos de frango
2 Courgettes
1 Alho francês
Tomilho, gengibre, sal, azeite e pimenta