Ingredientes:
250gr de iogurte grego natural
1 pepino grande
Vinagre de vinho branco (a gosto)
Azeite (a gosto)
2 dentes de alho
1 colher de sopa de aneto fresco, picado
Sal (qb)
1 pimento vermelho
1 cenoura
Aipo em rama (a gosto)
1 pão Pita
Modo de preparação:
Descascar o pepino. Picar ou ralar, temperar com sal e deixar descansar para perder a água. Com a ajuda de um pano, espremer até estar bem enxuto. Numa taça, misturar o pepino com o iogurte, juntamente com o azeite, o vinagre e o aneto. Adicionar também os dentes de alho esmagados. Misturar bem. Servir fresco, com palitos de pimento, cenoura e aipo e pão Pita cortado em bocados, num prato ou tábua.