Ingredientes:
Massa fresca (spaghetti ou tagliatelle)
1 embalagem de caldo de legumes
Queijo Parmigiano-Reggiano (qb)
Trufas brancas (qb)
Manteiga (qb)
Sal (qb)
Numa frigideira funda aquecer o caldo de legumes e temperar com sal para cozer a massa. Depois de cozida, adicionar a manteiga e o queijo Parmigiano-Reggiano. Misturar bem. Empratar torcendo ligeiramente a massa com um garfo. Adicionar trufas brancas laminadas por cima da massa. Servir quente.