Ingredientes:
Massa chinesa
1 Courgete
Cogumelos (a gosto)
Gengibre fresco (a gosto)
1 Cebola Roxa pequena
1 Pimento Vermelho
AZeite (qb)
Modo de preparação:
Cozer a massa chinesa fora do lume, numa taça refratária, apenas com água fervente, durante 4 mins. Retirar a água e reservar. Numa frigideira grande ou wok, saltear os legumes fatiados no azeite bem quente. Adicionar a massa. Temperar com molho de soja, e misturar bem. Servir bem quente em prato fundo.