INGREDIENTES:
– Azeite – Cebola – Alho – 2 lombos de bacalhau previamente demolhados – Ingrediente Mistério – Batata palha – Ovos – Salsa – Azeitonas – Sal – Pimenta
– Tomate
– Alface
– Vinagre
CONFEÇÃO
Num tacho, colocar as postas de bacalhau com água e deixar cozer.
Picar a cebola e o alho e coloca-se num tacho com azeite e louro e refoga-se.
Depois de refogado, junta-se o bacalhau já cozido e previamente desfiado.
De seguida, adiciona-se a batata palha e os ovos já batidos e mistura-se bem até ficar bem cozinhado mas não demasiado seco.
Depois de pronto, emprata-se e decora-se com salsa picada e uma sala de tomate e alface a acompanhar.
UTENSÍLIOS
2 Tachos
Taça para bater os ovos