Duração: 25m
Ingredientes:
4 pescadinhas pequenas de rabo na boca
1 chavena de farinha
Óleo para fritar
Sal q.b
Migas:
400 gr. Feijão frade cozido
½ broa milho pequena
3 dentes de alho
Azeite. q.b
200 gr. De couve para caldo verde
pimenta
Preparação:
Aquecer o óleo, temperar as pescadas com sal passar por farinha e fritar.
Desafazer a broa em pedaços pequenos e reservar.
Numa caçarola laminar os alhos com o azeite e aquecer introduzir o feijão e deixar toar o gosto do azeite, incorporar a broa e se necessário mais azeite, envolver e juntar a couve, tapar para 5 minutos. Retificar os temperos colocar a pimenta. Mexer e servir com a pescada.