INGREDIENTES:
400 gr de castanhas congeladas
4 Pernas de frango
3 Dentes de alho
Azeite
Um pouco de vinho do porto
1 Lata pequena de tomate pelado
Sal
Pimenta preta
Arroz
Cebolas
DESCRIÇÃO DA RECEITA:
1- Cortar as pernas de frango a meio e retirar a pele
2- Levar ao lume num tacho com azeite previamente aquecido e deixar aloirar
3- Descascar os alhos e cebola e picar
4- Escorrer o excesso de gordura do frango e colocar num frasco
5- Colocar a cebola e o alho picados em azeite e juntar o tomate pelado
6- Temperar a gosto e juntar o frango
7- Deixar cozinhar 10 minutos e depois adicionar as castanhas e regar com vinho do porto
8- Tapar e deixar cozinhar por mais 15 minutos
9- Confecionar o arroz para acompanhar