INGREDIENTES:
4 Fêveras de porcas finas
Alho
Louro
Vinho branco
Pão ralado
Ovos
Arroz
Cebola
Azeite
Chouriça
Grelos
Sal q.b.
Malagueta
DESCRIÇÃO DA RECEITA:
1. Temperar as fêveras com os dois dentes de alho, o vinho branco e o louro.
2. Enquanto as fêveras ganham tempero, colocar num tacho o azeite, a cebola picada, a chouriça, o sal e o arroz. Juntar água e colocar os grelos a cozinhar ao mesmo tempo que o arroz.
3. Posteriormente, bater um ovo e passar as fêveras em ovo e pão ralado.
4. Fritar as 4 fêveras panadas e servir com o arroz de grelos e chouriça.