Duração: 25m
Ingredientes:
2 Postas de perca ou corvina
1 Cebola,
1 Dente de alho
200 gramas de polpa de tomate
1 Folha de louro
1 Ramo de coentros
200 gramas de massa de Cotovelinhos
150gr Miolo de camarão
4 Ovos
Azeite
Sal
Receita:
- Coze-se o peixe em água e sal
- Refoga-se a cebola com o alho e a polpa de tomate, 1 folha de louro e coentros
- Vaza-se a água de cozer o peixe no refogado e coloca-se a massa a cozer
- Desfia-se o peixe, coloca-se dentro da massa e junta-se o miolo de camarão
- Juntam-se os ovos a escalfar
- Picam-se os coentros para colocar por cima da massa.