INGREDIENTES:
4 lombos de salmão
5 laranja
Molho de soja
Sementes de linhaça
Quinoa Azeite Alho Sal Cebolinho
CONFEÇÃO
Colocar água, um fio de azeite e sal num tacho e deixar ferver.
Juntar a Quinoa e deixar cozer
Espremer duas laranjas e juntar molho de soja ao sumo.
Deitar numa frigideira e deixar ferver durante alguns minutos até reduzir.
Depois de ferver, reservar.
Na mesma frigideira do molho de soja, colocar os lombos de salmão e fritar.
Quando o salmão estiver cozinhado, emprata-se.
Colocar o salmão num prato, com uma porção q.b de quinoa e deitar o molho de soja por cima.